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有機玄米を発芽させて、豆乳ヨーグルトを作ってみました

有機玄米と無調整豆乳で豆乳ヨーグルトを作ってみました。作り方はシンプルなのですが、玄米を発芽させたり、発酵するまで時間がかかりました。市販されてるヨーグルトのような酸っぱさもでており、無事に完成したのでレポートします。 作り方はユーチ...
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圧力鍋で煮豆を作ってみた。好みの硬さや味にできるのが(≧∇≦)b

今回は圧力鍋で煮豆を作ってみました。スーパーで売っている煮豆が、もう少し硬かったらいいのになと思ってました。自分で作れば味も硬さも変えられるので、今は市販品は買ってません。 圧力鍋があれば短い時間で簡単に作れます。ひとり暮らし...
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大江戸カレーby平野レミを作ってみた。和だしが効いた大人の味

平野レミさんの「わたしの和だし」を購入後、料理熱が加速してます。今回は「のりのりパスタ」「さといものふわふわすいとん鍋」に引き続き3品目になります。 今回はカレーに挑戦します。平野レミさんのレシピから「大江戸カレー」をチョイスしました...
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さといものふわふわすいとん鍋by平野レミを作ってみた。簡単おいしい

平野レミさんの「わたしの和だし」を使って、すいとん鍋を作ってみました。これまた前回の「のりのりパスタ」と同じくらい簡単で、おいしいかったので紹介します。 おすすめ度は★4です(4/5) さといものふわふわ すいとん鍋の作り方 レ...
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のりのりパスタby平野レミを作ってみた。水菜との組み合わせがイイ

平野レミさんの「のりのりパスタ」を作ってみました。簡単で美味しくできたので、ご紹介します。おすすめ度は★5です(5/5) のりのりパスタは、「わたしの和だし」を使うことが前提になってます。つい前日購入したばかりですが、とても使い勝手が...
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ごぼうの唐揚げの作り方。便秘気味、肌あれしやすい人にオススメ

ごぼうは食物繊維とポリフェノールが多く含まれています。※ ごぼうを食べると、腸内を掃除してくれて、血行が良くなります。 なので便秘で悩んでいる人や、肌荒れしやすい人は、ふだんの食事にごぼうをとりいれると良いかもしれません...
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ヴィーガンチョコでホットチョコレレートを作ってみました

今日はホットチョコレートを作ってみました。利用したチョコは「有機ココシュガーチョコアーモンドミルク」です。 乳製品ではなくアーモンドミルクを使い、ココナッツシュガーで甘みをだしてるチョコレートです。 ふつうのスーパーでは売ってま...
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皮から手作りの春巻きに挑戦してみた

前回にひき続き、ユーチューブのVEGGIE DISHES(ベジーディッシーズ)を見ながら料理してみました。今回は皮から作る春巻きに挑戦しました。 そもそも春巻きを手作りするのが初めてなのですが(汗) はじめに「春巻きの皮...